今日: 24.Feb.2018
美国最火减肥畅销书 - Eat to Live
18.九.2014
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Eat to Live是Amazon上的#1 Best Seller,截止到目前有高达3,246条评价,人们对该书的评价接近5星。这周给大家介绍一下作者Joel Fuhrman(网友译为周福满)以及这本畅销书。

甩掉20磅的重量应该是很有成就的一件事,周福满医生的畅销书《吃为了活(Eat to Live)》就是以达到这一目标而着。

吃为了活不是说单单地谈减肥,怎样既不觉得没吃又不觉得饿,而是如何改善血压、胆固醇等等。

六周的减肥计划将显示,如果摄入高营养、低热量的食物,那么可以多吃,同时肚子也不会觉得饿。福满说这是一种“营养”饮食习惯。

在他的方案中,需要减少碳水化合物(面包、面条)、糖以及油脂摄入,同时六周内不食用肉类和乳制品,多吃一些水果、蔬菜、豆类和粗粮。

哪些能吃,哪些不能吃 - 可以无限量吃的有:

生蔬菜
蒸或煮过的绿色蔬菜、茄子、蘑菇、辣椒、洋葱、西红柿、胡萝卜、菜花等。

豆类:福满医生建议每天摄入一杯纤维和抗性淀粉,可帮助达到饱足感而且不用经过消化就可达到小肠。

每天至少4种新鲜水果,但不要果汁。可以吃冰冻水果,但不要吃罐头制品。烘干的果干要小心,因为它们通常含很多糖。

必须限量食用清单(每天):

1杯煮熟的含淀粉的蔬菜或全谷物(如南瓜、玉米、土豆、米饭、面包以及麦片)
1盎司新鲜坚果和果核
2盎司鳄梨(牛油果,大约1/5份就是1盎司的量)
2汤匙的烘干的果干
1汤匙的亚麻籽油

不能吃的食物清单:

乳制品
动物制品
两餐之间的零食
果汁

加工食品
福满医生说,最好避免饮酒,但一天能控制只喝一杯,也可能帮助你完成这个计划。

努力程度:从中到难

局限性:这是一个非常严格的饮食计划。意味着在开始的6个星期里,吃得最多的会是蔬菜、再加一些水果,豆类和数量有限的淀粉;而且不能吃肉、奶、糖、油。当完成前6周的饮食计划,可能会重新引入无脂奶制品、肉类、鱼类、精制碳水化合物,和橄榄油,但数量要控制在很小的份量上。如果不准备把动物制品添回来,需要摄入一些膳食补充剂,如魏生素B12、D,还有ω-3脂肪酸。

烹饪及购物:会投入很多时间来准备和烹调蔬菜,无论是洗涤、切、蒸或烤——因为每天差不多要摄入2磅的蔬菜。

同时拒绝

包装食品或膳食:不能吃
私下聚餐:不能吃

运动:福满医生鼓励适量运动,但并没有提供具体的建议

吃为了活计划倡导素食、低盐、低脂肪、无麸质。6周后,随着一些限制条件的放松,可以根据自己的偏好添加数量有限的动物制品。

大家都关心的成本:在超市需要采购跟以往差不多价值的物品,但可能因为买得更多,所以预算也会有所增加,但别忘了省去了买肉或奶制品的支出。人们还可以到福满医生网站上购买产品,如黄金入门包里有他的书和一些产品折扣券。

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