今日: 25.May.2018
廚房設計的個人哲學
11.十一.2013
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德國人馬丁‧布爾托於1949年創立了bulthaup,這個頂級廚房品牌以簡潔的線條、符合人體工程學的設計和精密的做工聞名,至今已在亞洲、歐洲和北美有眾多忠實客戶,尤其深受國際名流和頂級富豪的鍾愛,從倫敦的公寓、紐約的高級住宅到比華利山莊明星的府邸都能找到bulthaup廚房。

據說在白金漢宮,英國女王伊麗莎白二世就擁有八套bulthaup廚櫃。
  
初來bulthaup,定制廚房最關鍵的第一步是與專業室內設計師對話。設計師會仔細根據使用者的需要、習慣、生活方式、現有室內設計和預算為客人設計一套完美的廚房。不難想像,每個設計師的個人風格和設計哲學也會微妙的在廚房設計中反映出來。


bulthaup獨有的V形槽,曾獲設計大獎。(圖/bulthaup)


近期,我們拜訪了三位bulthaup紐約旗艦店的設計師,請他們分享自己的設計理念和特點,比如他們心目中完美廚房的定義是什麼。看到答案的顧客,更可以根據自己的需要挑選喜愛的設計師。

 

米歇爾:貼身、誠實、低調 


蘇珊娜.米歇爾(Susannah Mitchell)(攝影:張學慧/大紀元)


設計師蘇珊娜.米歇爾(Susannah Mitchell)認為,完美的廚房應該從功能和美學的角度上全面地照顧到主人的一切所需,並顯現出主人的個性。

「我喜愛烹飪,對我來說烹飪像心情治療,」對中國的烤鴨和炒西蘭花情有獨鍾的米歇爾說。

她喜歡天然灶火和天然材料,像實心橡木、石材等,摸上去非常柔軟。「烹飪空間應具有放鬆的感覺。廚房是家庭的中心,一個溝通的聚集點,所以需要有一個美好的氣氛。我一直認為廚房的設計應該是對家人和客人溫暖、包容的。設計難度在於保持簡約設計和避免過於冷淡,讓廚房的感覺仍然是家

米歇爾用三個字形容她的設計主線為:貼身、誠實、低調。

貴德瑞:簡潔、功能、美麗


蘭尼.貴德瑞(Lainey Guidry)(攝影:張學慧/大紀元)


設計師蘭尼.貴德瑞(Lainey Guidry)認為,「一個完美的廚房是結合了簡約主義和功能,同時有著無縫融合的構架。最重要的是讓完美的廚房成為生活空間的一部分,同時鼓勵一種圍繞食品、烹飪、和分享的生活方式。」

喜歡牛肉撈面和北京烤鴨的她說自己的設計主線是:簡潔、功能、美麗。

奧提恩:簡約、實用、個性


康斯坦丁.奧提恩(Constantin G. Oltean)(攝影:張學慧/大紀元)


康斯坦丁.奧提恩(Constantin G. Oltean)心目中的完美廚房,應該功能性高,而且靈活,可以適應任何文化的烹飪需要和習慣。

「在外形上,廚房應該完美地集成或補充周圍的室內環境,並同時反映自己的特點和風格。它應該有著優雅和永恆之美,讓人們無論是在烹飪或與朋友、家人聊天時都可以放鬆和享受,比如享用孜然羊肉、蘑菇雞、羊排等節日大餐。」

最後,他說,「好的廚房應有一個無可挑剔的品質,這將是保證長期使用的必要因素。」

如果以三個字形容其設計主線,那就是「簡約、實用、個性化」。

◆ bulthaup 紐約旗艦店
地址:曼哈頓Wooster街158號

(責任編輯:李海)

 

Read 750 times Last modified on 週三, 01 一月 2014 01:16

 

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