今日: 16.Aug.2018
厨房技巧 - 怎样磨刀
17.七.2014
Rate this item
(0 votes)

在拥有了基本的厨房刀具后(廚房必備的三種刀具)磨刀是另外一个关键。

 Flickr/Sara Bjork

俗话说“磨刀不误砍柴工”,磨刀虽然花费时间,但并不耽误砍柴。厨房里使用的刀如果锋利就会事半功倍也会大大减少被刀切到的危险。

如何判断需要磨刀了呢?其实很简单,只要那一张打印纸就可以了。用左手拿着短的一端,右手持刀从中间切下去,如果没办法切破纸就说明刀该磨了。

磨刀棒


磨刀器


电动磨刀器很适合家庭使用,不仅快也基本没有任何危险。小编家里既有磨刀棒也有手动的磨刀器,每次切东西之前都会在磨刀棒上磨两下才开始使用。而过一段时间就要使用磨刀器把每把常用的刀都磨一遍了。

推荐购买:

Chef's Choice 130專業電動磨刀器 $159免運費

 

Presto 08800 電動磨刀器 $25.99

Read 3092 times Last modified on 週五, 19 九月 2014 13:36

 

廣告熱線:312-808-9410