今日: 18.Aug.2018
美国最好吃生蚝吧Top 21
06.十.2014
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又到了一年一度大吃生蚝的季节了,美国人其实很喜欢生蚝,许多盛产生蚝的海岸城市都有非常好吃的生蚝吧(oyster bar)。

Flickr/Jeffrey Bary

Boss Oyster
Apalachicola 佛罗里达

Flickr/Aprile C

Flickr/Nolan Williamson

Apalachicola是一个宁静的捕鱼小村庄,这里的人口不到2,500,生产90%的佛州海鲜。Boss Oyster坐落在港口的一艘船上。

Casamento's
新奥尔良  

Flickr/Fatemeh

Flickr/Rob Holland

Casamento's是传统的南部生蚝餐厅,这里每年的夏季都不开门。炸生蚝三明治相当好吃。

Eventide Oyster Co.
Portland, 缅因州

Facebook/Eventide Oyster Co.

除生蚝外,Eventide的其他所有海鲜都非常好吃。

Gilhooley's
Davidson, 德克萨斯州

 

Yelp/Charles M.

Yelp/Ellen V.

Gilhooley's的客人非常多,每天都卖出大量的生蚝。也正因为如此,店家根本来不及给上桌的生蚝放上豪华的碎冰。这里的烤生蚝尤其好吃,帕马森奶酪和蒜香更能带出生蚝的鲜味。

Grand Central Oyster Bar
纽约市

Facebook/Grand Central Oyster Bar & Restaurant

Grand Central生蚝吧是一家1913年的老店,也因此店里的拱形瓷砖也非常有历史的味道。这里最有名的餐点是oyster stew,也被公认是纽约市最好吃的生蚝吧。

Indian Pass Raw Bar
Port St. Joe, 佛罗里达


Facebook/Indian Pass Raw Bar

Indian pass Raw Bar位于佛州Apalachicola和Port St. Joe之间,餐厅周边几乎什么都没有。如果碰巧路过该处,一定不要错过。生蚝都是早上新鲜捕捉回来的。

Ironside Fish & Oyster
圣迭戈, 加州

Facebook/Ironside Fish & Oyster

位于圣迭戈Little Italy一个仓库的Ironside Fish & Oyster是当地的海鲜胜地,也是南加最好吃的生蚝吧之一。除了生蚝,墨西哥的虾、Baja的蛤蜊和chowder薯条都是这里必点的特色。

Maison Premiere
纽约市

Maison Premiere是鸡尾酒和生蚝的天堂。生蚝大多来自东海岸。happy hour时段,一支生蚝仅$1,在纽约这的确是相当优惠的价格了。

Marshall Store
Marshall, 加州

Facebook/The Marshall Store

位于加州Tomales Bay Route 1的Marshall Store非常之小,但空间的限制却丝毫没有影响生蚝的质量。

Matunuck Oyster Bar
South Kingstown, 罗德岛

Facebook/Matunuck Oyster Bar

店主Perry Raso在这里有7英亩的生蚝养殖池塘,盛产Matunuck和Potter Moon生蚝。

Merroir
Topping, 弗吉尼亚州


Facebook/Merroir's

这里只有三种生蚝,但每一种都是精品。除了生蚝,还有值得尝试的香煎扇贝和汉堡。

Neptune Oyster
波士顿


 Flickr/Matt Hintsa

Flickr/Ernesto Andrade 

10年Neptune Oyster刚刚在波士顿的意大利裔人聚集地开店时免费非常的狭小。龙虾三明治和clam chowder是这里的经典菜品。每天晚上这里用餐的客人都要等位。

The Ordinary
Charleston, 南卡

Facebook/The Ordinary

Pearl Dive Oyster Palace
华盛顿特区

Facebook/Pearl Dive Oyster Palace

Peche
新奥尔良

 

Facebook/Peche Seafood Grill

Peche是家新开的生蚝吧(才开张1年),去年赢得了Best New Restaurant James Beard。

The Port
Harwich, 麻州


 

Flickr/The Port

Row 34
波士顿

Facebook/Row 34

Duxbury的Island Creek有世界文明的生蚝。

Swan Oyster Depot
旧金山, 加州

Flickr/cheukiecfu

Taylor Oyster Bar
西雅图

Facebook/Taylor Shellfish Farms

Taylor家族在海鲜业已有近100年的历史。三家生蚝吧都相当不错。

Thames Street Oyster House
巴尔的摩, 马里兰

Facebook/Thames Street Oyster House

这里不仅有充足的当地生蚝Chesapeake Bay,还有来自新英格兰、加拿大和西海岸的生蚝。推荐选择二楼靠窗的座位,可俯瞰Charm City港口。

The Walrus and the Carpenter
西雅图

Facebook/The Walrus and the Carpenter

除了生吃,这里的炸生蚝也相当不错。 

Read 4331 times Last modified on 週三, 21 一月 2015 22:26

 

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