今日: 23.Sep.2018
手制批薩
01.六.2018
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手制批薩 Photo by JJ

食材:

批薩麵團         1份 (Trader Joe's購買)
番茄醬            2湯匙

馬蘇裡乳酪     100克

帕爾瑪火腿     3-6片

羅勒葉           1小把

初榨橄欖油    

 

做法:

  1. 將批薩麵團從冰箱取出,室溫靜置15分鐘;烤箱預熱500F;在烤箱內放一厚底鑄鐵鍋或批薩烤盤;
  2. 把麵團分成兩份輕輕轉動形成兩個圓形麵團,把麵團再用手按扁,一邊旋轉一邊將面皮向外拉扯,慢慢把餅皮推薄,餅的邊緣一定要有少許厚度;
  3. 在餅皮上鋪上一層番茄醬、撕碎的馬蘇裡乳酪、帕爾瑪火腿和羅勒葉,再淋上點橄欖油就可入烤箱了;
  4. 10-15分鐘後等餅皮焦黃、乳酪融化可取出烤箱。剛出爐的批薩上再放上新鮮的羅勒葉再淋少許橄欖油即可。

 

Read 87 times Last modified on 週一, 11 六月 2018 13:39

 

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