今日: 19.Sep.2017
家常炒年糕
27.六.2017
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在美国亚洲超市里买的韩国年糕片很好吃久煮不散糯性极佳j很推荐H Mart卖的散装年糕片

食材

年糕片        250g

猪肉丝        100g

油菜            350g

小葱            1

               2

高汤            1/2 cup

香油            1茶匙

做法

1. 用少量酱油淀粉香油料酒和葱姜把肉丝腌制约20分钟

2. 油菜梗部与菜叶分开处理梗切成小段

3. 热锅凉油将切成小段的葱白部分和蒜片炒出香味后下肉丝炒至7分熟后放入油菜梗炒1-2分钟

4. 倒入高汤煮滚后将年糕片铺在菜上盖上锅盖中大火烧3-5分钟

5. 最后放入油菜叶翻炒到水分基本烧干出锅前淋1茶匙的香油

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