今日: 25.Nov.2017
韩国部队锅
27.六.2017
Rate this item
(0 votes)

上世纪50年代韩战后韩国食品相对匮乏美国进口的热狗午餐肉培根豆类罐头等加工食品成功融入了韩国的饮食文化位于首尔东北的一家餐厅那时用美军驻扎地的肉类加工食品做成了著名的部队锅因为做法简单又好吃而大肆流行

食材

银鱼昆布高汤       4 cups

辣白菜                  2 cups

热狗                      2

午餐肉                  半盒

豆腐                      4 oz

金针菇                  1

年糕                      1/2 cup

洋葱                      半个

拉面                      1

                         4

奶酪                      2

IMG 1726 550

调味料

韩式辣酱                1汤匙

辣椒粉                    1汤匙

酱油                        1茶匙

蒜末                        1茶匙

                           1茶匙

                           1汤匙

做法

1. 将辣白菜切碎热狗切片午餐肉和豆腐切成大小相等的片洋葱切丝小葱切段

2. 部队锅像火锅一样需要边煮边吃取一浅口锅将除拉面外的所有食材都放入锅中摆好

3. 把调味料搅拌均匀后放在所有食材的中间倒入部分银鱼昆布高汤没过食材就好),煮开后5-7分钟后可放入拉面和奶酪

4. 当奶酪融化后就可以开始吃了如果汤少了可随时添加高汤

IMG 1735 550

废话

传统的部队锅还会放美式罐头烤豆和红薯粉丝以及其他肉类因觉得太腻在这里没有放

如果没有银鱼昆布高汤也可以用鸡汤或蔬菜高汤替代

Read 112 times

 

廣告熱線:312-808-9410