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早午餐皆可之金枪鱼鸡蛋三明治

材料:

面包          4片
煮鸡蛋       3个
金枪鱼罐头 1个(6 oz)
蛋黄酱       3茶匙
芥末酱       1茶匙
盐和胡椒    适量
酪梨          半个(切片)
萝卜苗       装饰

做法:

1. 将面包烤香,酪梨切片,煮鸡蛋切碎;
2. 把鸡蛋、金枪鱼、蛋黄酱、芥末拌匀,加适量盐和胡椒再搅拌;
3. 将酪梨片摆在烤好的面包片上,抹上拌好的鸡蛋和金枪鱼;
4. 最后撒上萝卜苗在磨些新鲜的黑胡椒。

JJ的废话:
萝卜苗(turnip sprouts)有些微辣,如果吃不了辣的可以在金枪鱼和鸡蛋里加些青菜。

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