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夏天的味道 – 酸酸甜甜罗勒水果沙拉

做个酸酸甜甜的水果沙拉来揪住夏天的尾巴。这款沙拉色颜色好看也适合大多数人的口味。

食材:
夏天盛产的许多水果都适用于这款沙拉,小J只选用了如下三种。

草莓    2磅
桃       2个大的
奇异果 1-2个

配料:
罗勒    1/4 cup
糖       1/4 cup
水       1/4 cup
柠檬汁 1-2茶匙

做法:

罗勒糖浆
1. 将糖和水混合倒入小锅,烧开后等糖完全融化就可关火。
2. 把糖水倒入切碎的罗勒叶(总量的2/3)上,静置冷却。

等罗勒糖浆冷却以后淋在切好的水果上,倒上柠檬汁并撒上剩下1/3的罗勒叶就大功告成了。

小J建议在食用之前放进冰箱冷冻。单独食用或搭配冰淇淋都很不错。

食谱来源于Bare Feet in the Kitchen,小J稍作了一些改动。

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